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▍飛高糕6大堅持 ▍

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3. 手工現做: 純手工新鮮現作,希望產地到餐桌是最短的距離,讓大家口口都是第一手新鮮。

4. 飯店級主廚的獨家美味: 20年豐富港點經驗的主廚,曾經歷神旺飯店、天成飯店、亞太會館、京星港式飲茶、徐州路2號等知名飯店餐廳。

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愛女早產體弱 廚師爸特製蘿蔔糕爆紅

三立新聞網 setn.com
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記者謝昀燐、俞戎航/採訪報導

這是個要懂行銷,也要貨真價實的時代,接下來這份不起眼的蘿蔔糕,在今年成為當紅話題,背後有一段感人的父愛。

他是港式飲茶師傅李啟賓,寶貝女兒一出生就待在保溫箱,至今每兩個禮拜就要看一次醫生,為了照顧體弱早產的女兒,李啟賓只敢讓她吃有機店買到的食材。明明自己是廚師,但是擅長的料理多少使用化學添加物,沒辦法給女兒吃,一直是心中遺憾。

後來作爸爸的發現女兒愛吃蘿蔔糕,於是打了一百多通電話,找到肯配合的有機耕種農場,在雨季時花7倍價格收購食材,由於不能加化學添加物,又要提煉出鮮甜感,只好讓蘿蔔滿滿一鍋不惜成本。這用心讓他只靠親朋好友口碑,沒有商業宣傳,竟一路變成網購夯貨。

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